Как приготовить суп с белыми грибами и плавленным сыром! (объедение)

Наконец-то,  друзья, я напишу свой первый рецепт вкусного супчика с белыми грибами!

Как я и писал в своем посте о белых грибах, эти грибы  — ну сааааамые вкусные!

О том, где мы приобрели грибы, здесь писать не буду, вы уже все знаете!

Итак, нам понадобится (из расчета на 4 взрослых):

  • Картофель (где 4 картошечки)
  • Грибы белые (по вкусу)
  • Сыр плавленый 200 Грамм
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Масло растительное По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Соль По вкусу

для фрикаделек:

  • фарш 200 грамм (хотя можно по вкусу, смотря сколько фрикаделек вы хотите)
  • соль и перец по вкусу
 Что делаем дальше?
1. Ставим кастрюльку с водой на огонь.
2. Делаем фрикадельки (для этого фарш солим и перчим, добавляем немножко холодненькой водички для сочности, перемешиваем и делаем шарики небольшие — но можно и любые на ваше усмотрение)
3. Закидываем фрикадельки в кастрюльку и ждем, когда они всплывают и закипят.
На голове у нас уже ложечка с дырочками, чтобы собрать пенку, которая появится вскоре.
4. Пока наши фрикадельки закипают, чистим лук и морковку.
5.Нарезаем лук кубиками (средними).
6.На плиту ставим сковородку, добавляем немного подсолнечного масла и ждем, когда накалится масло.
7.Смотрим и проверяем как наши фрикадельки (при необходимости убираем пенку, если появилась)
8.Лук выкладываем на сковородку и начинаем его жарить до светло-золотистого цвета.
9.В этом время натираем морковку на крупной терке и тоже начинаем жарить с луком.
10. К этому времени, фрикадельки должны уже вариться, пенку убрали и убираем сами фрикадельки из воды.
11. Закидываем в воду наши белые вкусные грибочки (свежие или замороженные) и варим минут 20.
12.Сковороду с луком и морковью как стали мягкими (или полумягкими) выключаем.
13. Чистим картошку и режем на средние кубики.
13. Через минут 20 (как варятся наши грибы) закидываем нашу картошечку в кастрюльку.
14. Через пару минут закидываем тонкую вермишель (или как я люблю ломаю на мелкие по длине спагетти) и варим (обычно на спагетти написано варим минут 8-9 в зависимости от фирмы и твердости).
15. Закидываем фрикадельки, лук и морковку, перемешиваем.
16.Через пару минут берем плавленный сыр ( я люблю «Кисломолочный» или «Дружба») нарезаем на кусочки и отправляем туда же в суп.
17. Перемешиваем, подсаливаем, перчим по желанию и дожидаемся, когда сыр полностью растворится.
18. Нарезаем укроп и добавляем к супу , как спагетти станут мягкими.
19. Берем тарелку побольше и ложку и начинаем кушать эту вкуснятина!

Приятного аппетита!

Фотки выложу позже, так как так увлекся приготовлением, что забыл сфотографировать все:)
 
Пишите, как у вас получилось!  Все ли понятно в рецепте?

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *